Program Doktor Ilmu Pangan

Program Studi Doktor Ilmu Pangan (PSDIP) menawarkan kesempatan untuk studi lanjutan dan penelitian yang mengarah kepada gelar doktor dalam Ilmu Pangan. Bidang-bidang ilmu pangan meliputi biokimia pangan; mikrobiologi makanan; bioteknologi pangan; pengolahan makanan; nutrisi; dan ilmu sensori. Penelitian tentang produk makanan lokal adalah tujuan program khusus subjek kami. Penekanan penelitian khusus siswa pada pengembangan bahan dan produk makanan lokal fungsional baru untuk mempromosikan kesehatan manusia, meningkatkan kualitas makanan lokal, mengembangkan teknologi pemrosesan baru, karakterisasi fisik dan kimia sumber makanan lokal.